“唬唬烫”的时髦新火锅，吃到停不下来。
『唬唬烫』，就是上海老词典里“热到烫嘴的美味”的意思，充满烟火气又带着些许喜感。
精选全球食材融入火锅
一热三分鲜，美味“唬唬烫”
光看锅底，通过4到12个小时长时间熬制而成，富含滋补胶原，刚端上来时呈现出晶莹剔透的“啫喱状”。
眼下正是高级菌菇上市的季节，这锅「云南野生羊肚菌汤」，采用了大量云南野生羊肚菌，搭配虫草花等其他菌类共同熬制，洋溢着山林的气息。
中餐讲究“一热三分鲜”，在汤底刚沸腾开涮之前，趁着温度“唬唬烫”来多喝几碗汤，菌类特有的鲜香萦绕在唇齿间，当真是解馋又舒适落胃。
香浓的「海南文昌鸡花胶汤」，选用优质的海南文昌鸡搭配花胶，鸡肉细嫩，花胶Q弹，每一口汤都是滋养美颜的精华，有着持续火爆的人气。和别家不同的是，这里的花胶鸡汤喝起来分外清爽，不会发生稠到黏住嘴的尴尬。
热辣的「四川麻辣猪骨汤」，加入大量猪骨熬制并后加香料，辣中明显又带着鲜美，让口感层次更加丰富，绝对能俘获一众“嗜辣星人”的味蕾。
还有「番茄牛肉清汤」，将法式清汤手法运用其中，加入牛尾、牛骨和牛肉等硬货，文火慢炖到肉香四溢，酸甜可口，让阿拉上海人格外受用。
豪华和牛拼盘
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