大家好我是面条哥,家里炒尖椒豆腐皮需要焯水么?饭店为了出菜速度基本都要焯水,今天做不焯水的尖椒豆腐皮,先来图片
豆皮选用怀安豆腐皮(咸口筋道张家口特产)尖椒(自己家院摘的)。
把豆皮切成菱形块,尖椒切菱形块,配点葱花,蒜末。
热锅凉油把锅滑好,放入葱花蒜末,煸香后放入尖椒。
尖椒略微翻炒放入豆皮。
略微翻炒。
加入适量老抽调色,少许的水,少许的咸盐面,味精鸡精(不吃的可以不放),翻炒均匀装盘。
好吃的尖椒豆腐皮就做好了,非常下饭下酒,营养不流失。
你们炒尖椒豆腐皮焯水么?欢迎大家分享经验。
好了今天的图文就到这里,喜欢就关注我吧,咱们明天再见。
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